COCINA Y FILOSOFÍA. ARISTÓTELES

ARISTÓTELES

ANÉCDOTAS:

"Preguntado en qué se diferencian los sabios de los ignorantes, respondió: "En lo que los vivos de los muertos". Decía que "el saber, en las prosperidades sirve de adorno, y en las adversidades de refugio. Que los padres que instruyen a sus hijos son preferibles a los que solamente los engendran, pues éstos les dan la vida, pero aquellos la vida feliz". A uno que se gloriaba de ser de ciudad grande, le dijo: "No conviene atender a eso, sino a si uno es digno de una gran patria". Preguntado qué cosa es el amigo, respondió: "Un alma que habita en dos cuerpos". Decía que "unos hombres eran tan parcos como si fuesen eternos, y otros tan pródigos como si luego hubieran de morir". (Diógenes Laercio, Vidas de filósofos ilustres)

"A uno que le preguntaba por qué con los hermosos conversamos más largo tiempo, le dijo: "Esa pregunta es de ciego". Preguntándosele qué ganancia finalmente le había dado la filosofía, respondió: "Hacer espontáneamente lo que otros hacen por miedo de las leyes". Preguntado asimismo de qué modo aprovechan los estudiantes, respondió: "Siguiendo a los ágiles y no esperando a los perezosos". A un grande hablador, que después de haberlo mortificado con dicterios le preguntó si lo había molestado mucho, le respondió: "Por Dios que no te estuve atento". Objetándole que había dado limosna a un hombre malo (pues también se refiere así), respondió: "No le he dado al hombre, sino a la humanidad". Preguntado cómo debemos portarnos con los amigos, respondió: "Como deseamos se porten ellos con nosotros". (Diógenes Laercio, Vidas de filósofos ilustres)

 

Citas relacionadas con la cocina, de Aristóteles

"Las ciencias tienen las raíces amargas, pero muy dulces los frutos" "Lo mejor es salir de la vida como de una fiesta, ni sediento ni bebido"  “No comer ruibarbo, salmonete y abstenerse del corazón y las habas” Prohibía sobre todo comer ruibarbo y salmonete, abstenerse del corazón y las habas y también según Aristóteles, en determinadas ocasiones de la matriz y del barbo Sentencia Pitagórica Obra: Graecorum Philosophorum Aurea Dicta, Selección de Apotegmas (Segunda parte). Luis Miguel Pino Campos. Universidad de la laguna.  “La erección es causada principalmente por las pastinacas, las alcachofas, los nabos, los espárragos, el jengibre confitado, bellotas golpeadas y emborrachadas en moscatel.” "Una vez nacidos los hijos, es preciso convencerse de que la calidad del alimento que se les dé ha de ejercer un gran influjo sobre sus fuerzas corporales. El ejemplo mismo de los animales, así como el de todas las naciones que hacen un estudio particular de los temperamentos propios para la guerra, nos prueba que el alimento más sustancial y que más conviene al cuerpo es la leche, y que es preciso abstenerse de dar vino a los niños por temor a las enfermedades que engendra." Política · libro cuarto, capítulo XV. De la educación durante la primera infancia Retroenlace: La mejor Chef y el mejor alimento Una cita extranjera: “Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito” Sor Juana Inés de la Cruz

Obras relacionadas con los alimentos

Historia de los animales (Historia Animalium)

Las partes de los animales (De Partibus Animalium)

El movimiento de los animales (De Motu Animalium)

Progresión de los animales (De Incessu Animalium)

Generación de los animales (De Generatione Animalium)

De las plantas (De Plantis)

Rafi López